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Channel: マハラニの雑記 Notebook of Indian wife
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アッパム(Appam)

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ココナッツ風味の米パン、アッパム。
南インド、ケララ州生まれの軽食です。


ドーサと違い、アッパムはイーストを入れて生地(バタ Batter)をつくります。
夫と娘が好きなので、週末の朝ごはんはたいていこれ、アッパムです。


イメージ 1


イメージ 2


ココナッツミルクとオレンジ・シュガーをちょこちょこつけながら食べます。



サンバルもチャタニもいらないので楽ちん♪
私の手抜きメニューのひとつです。


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