$ 0 0 ココナッツ風味の米パン、アッパム。南インド、ケララ州生まれの軽食です。ドーサと違い、アッパムはイーストを入れて生地(バタ Batter)をつくります。夫と娘が好きなので、週末の朝ごはんはたいていこれ、アッパムです。ココナッツミルクとオレンジ・シュガーをちょこちょこつけながら食べます。サンバルもチャタニもいらないので楽ちん♪私の手抜きメニューのひとつです。